Suroviny
- brambory (uvařené ve slupce) 600 g
- hladká mouka
- uzené maso
- vejce 2
- zelí
- cibule
- jablko
- sůl
- pepř
Postup
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme vejce, sůl a hladkou mouku. Vypracujeme měkké, ale nelepivé těsto. Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme nebo nameleme, můžeme přidat trochu osmažené cibulky.
Z těsta uděláme placičku, doprostřed dáme maso a dobře uzavřeme do koule. Vaříme v osolené vodě 15–20 minut. Podáváme se zelím.
Zpěníme cibulku, přidáme zelí a cukr. Oloupeme a nastrouháme jablko, přidáme k zelí, podlijeme a dusíme doměkka. Dochutíme dle libosti.
Autorka receptu: Andrea Zomberová
