Co k čerstvému chlebu? Zkuste výborné pomazánky podle Bread Society

Budapešťská pomazánka

Ingredience:

• 250 g tučného tvarohu

• 50 g smetany

• 50 g červené papriky (kapie)

• 1 menší šalotka (nebo pažitka)

• ½ lžičky mleté papriky

• sůl

• čerstvě namletý pepř

Postup přípravy:

1. Papriku a šalotku (či pažitku) nakrájejte nadrobno.

2. Tvaroh vymíchejte se smetanou, přidejte zeleninu a dochuťte kořením.

Vyzkoušejte také oblíbenou česnekovou pomazánku se sýrem podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Poctivá česneková pomazánka se sýrem

Vajíčková pomazánka

Ingredience:

• 250 g pomazánkového másla (nebo žervé)

• 150 g (3 ks) vajec uvařených natvrdo

• 20 g plnotučné hořčice

• 1 lžíce majonézy

• pažitka

• sůl

• čerstvě namletý pepř

Postup přípravy: 

1. Vařená vejce nakrájejte najemno nebo nastrouhejte na struhadle nahrubo.

2. Pažitku nakrájejte nadrobno.

3. Poté všechny ingredience smíchejte dohromady a osolte a opepřete dle chuti.

Vajíčková pomazánka Zdroj: Bread Society

Vajíčková pomazánka Zdroj: Bread Society

Výběr receptů na nejlepší pomazánky

Tuňáková pomazánka

Ingredience:

• 250 g žervé

• 150 g konzervovaného tuňáka

• 1 šalotka

• 40 g sušených rajčat v oleji

• 20 g plnotučné hořčice

• 1 lžíce majonézy

• citronová šťáva

• sůl

• čerstvě namletý pepř

• pažitka

Postup přípravy:

1. Šalotku, pažitku a sušená rajčata nakrájejte nadrobno.

2. Poté všechny ingredience smíchejte, přidejte trochu citronové šťávy, osolte a opepřete dle chuti.

PRIMA TIP: Do tuňákové pomazánky můžete přidat také nakrájené černé olivy a kapary.

Tuňáková pomazánka Zdroj: Bread Society

Tuňáková pomazánka Zdroj: Bread Society

Bread Society láká na dokonalé pečivo

Zakladatelkou francouzské pekárny Bread Society je Lucie Caïs Steblová. Pečení se věnovala již od dětství, cenné zkušenosti následně získala pod vedením českých pekařských a cukrářských odborníků, jako jsou Helena Fléglová, Vlad Ryasnyy či Juliana Fischerová alias Maškrtnica, a při studiích na prestižní pekařské škole École Internationale de Boulangerie ve Francii. Základ nabídky pekárny tvoří kvasový chléb, bagety a další francouzské, ale i skandinávské a české sladké a slané pečivo. Pekárna se nachází ve zrekonstruovaných prostorách továrny Meopta, v přízemí budovy PARVI Cibulka v pražských Košířích.

Lucie Caïs Steblová Zdroj: Bread Society

Lucie Caïs Steblová Zdroj: Bread Society

Vyzkoušejte také ředkvičkovou pomazánku s vajíčkem podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete zde: Ředkvičková pomazánka z tvarohu a s vajíčkem natvrdo