Suroviny
- olivový olej
- cibule česnek
- šunka serrano
- kravské mléko
- hladká mouka
- muškátový květ
- vejce
- strouhanka
Postup přípravy
- Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a kostky šunky.
- Následně přisypeme mouku a přiléváme mléko, abychom vytvořili bešamel.
- Dle chuti přidáme muškátový květ a česnek.
- Směs necháme vychladit.
- Směs tvarujeme do kuliček, které obalíme v trojobalu a smažíme do zlatova.
NADĚJE ČESKÉ GASTO SCÉNY
Jedná se o dlouhodobou iniciativu makro, která podporuje talentované profesionály napříč gastronomií v České republice. Projekt si klade za cíl identifikovat a ocenit kuchaře, baristy, cukráře a další gastronomické osobnosti, kteří projevují vysokou míru talentu, originality a pracovitosti.
Naděje České Gastro Scény Zdroj: Makro Cash & Carry ČR s.r.o.
