Zapečené těstoviny pro celou rodinu

Doba přípravy:
Počet porcí: 6
Zapečené těstoviny pro celou rodinu Foto:
Zapečené těstoviny pro celou rodinu
Foto: isifa.com

Těstoviny, zelenina, sýr a mleté maso... Kombinace, která nemůže zklamat. A jak již název napovídá, pochutná si celá rodina!

Suroviny
olivový olej 1 lžíce
cibule, oloupaná a nasekaná 2 ks
česnek, oloupaný a rozdrcený 2 stroužky
mleté hovězí maso 500 g
lilek, nasekaný 1 ks
plechovka loupaných rajčat 400 g
sušená směs italských bylinek (bazalka, majoránka, oregano, rozmarýn, tymián) 2 lžičky
horký hovězí vývar 300 ml
penne 200 g
Bešamel:
máslo 60 g
netučné mléko 450 ml
vyzrálý čedar 60 g
dvoulitrová zapékací mísa
Postup
1

Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a na mírném ohni smažte asi 3 minuty, dokud nezměkne. Potom zvyšte teplotu, přidejte česnek, mleté maso a lilek a opékejte asi 5 minut, aby vše zhnědlo. Přidejte rajčatový protlak, rajčata, všechny bylinky a vývar a nechte na mírném ohni pobublávat 25 minut.

2

Předehřejte troubu na 200 °C, u plynové na stupeň 6. Mezitím uvařte těstoviny ve vařící vodě podle návodu, pak je nechte odkapat a dejte stranou.

3

Bešamel: Do velkého hrnku dejte máslo, mouku a mléko. Na 4 minuty dejte – na maximum– do mikrovlnné trouby, mezitím dvakrát prošlehejte, dokud se směs nezačne vařit a nezhoustne.

4

Těstoviny vmíchejte do masové směsi a vše dejte do zapékací mísy. Přelijte omáčkou, posypte nastrouhaným sýrem a 20 minut pečte, dokud vršek nebude zlatavý.

5

TIP: Pokud by se vám v omáčce dělaly žmolky nebo hrudky, vše rozmixujte tyčovým mixérem.

Zapečené těstoviny pro celou rodinu Foto: isifa.com

Zapečené těstoviny pro celou rodinu. Foto: isifa.com

Zkuste i další těstovinové recepty:

Recept

Makaróny se sýrem, slaninou a květákem  Foto: Sweet pixel blog

Makaróny se sýrem, slaninou a květákem

Dnes je na pořadu dne vylepšená verze americké klasiky mac-and-cheese se slaninou a květákem.

Recept

Lasagne Bolognese

VIDEO: Lasagne Bolognese podle Pohlreicha

Vyzkoušejte slavný italský pokrm s boloňským ragú tak, jak ho připravil Zdeněk Pohlreich ve své kuchařské škole Vařte jako šéf! Když si tuto lahůdku uděláte doma, možná ...

Recept

Zapečené těstoviny s tuňákem Foto: Když vaří táta

Zapečené těstoviny s tuňákem

Zapečené těstoviny jsou oblíbené u dětí i u dospělých. Tentokrát si místo šunkofleků zkuste připravit variantu s tuňákem, hráškem a kukuřicí a pěkně to vše zapečte s ...

Videa

reklama

reklama