Těstoviny s citronovým kuřetem a chřestem

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Těstoviny s kuřetem a chřestem Foto:
Těstoviny s kuřetem a chřestem
Foto: isifa.com

Vyzkoušejte rychlý a lahodný recept, kterým potěšíte celou rodinu. Oblíbené kuře s citronovou příchutí doplněné křupavým chřestem a kvalitními těstovinami nabízí dokonalou souhru chutí.

Suroviny
olivový olej 3 lžíce
máslo 3 lžíce
kuřecí prsa nakrájená na kousky 3 ks
česnek 3 stroužky
šťáva ze 2 citronů
nastrouhaná kůra z 1 citronu
hladkolistá petržel 1 šálek
zelený chřest 250 g
sůl a čerstvě namletý pepř
fettuccine 500 g
hrst rukoly k servírování
Postup
1

Nejprve si v osolené vodě předvařte chřest. Stačí mu 3 minutky, aby zůstal křupavý. Před vařením odkrojte dřevnaté konce a spodní třetinu pazochů oloupejte škrabkou. Pokud je chřest úplně čerstvý, nemusíte ho loupat vůbec.

2

V hluboké pánvi rozehřejte máslo a olivový olej. Postupně, v menších dávkách, na něm osmažte kuřecí kousky dozlatova. Maso vyjměte z pánve a přidejte najemno nasekaný česnek, citronovou šťávu a kůru a nasekanou petrželku. Prohřívejte 2 minuty, potom na pánev vraťte kousky kuřete a přidejte chřest nakrájený na kousky velké asi 5 cm. Osolte a opepřete, přidejte těstoviny a dobře promíchejte. Na závěr vmíchejte listy rukoly a ihned podávejte.

Videa

reklama

reklama