Kuřecí quesadillas a pico de gallo

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Kuřecí quesadillas a pico de gallo Foto:
Kuřecí quesadillas a pico de gallo
Foto: S vášní pro jídlo

Toto jídlo se hodí na léto: nezabere totiž mnoho času na přípravu a je to pecka, kterou můžete servírovat na zahradní party svým přátelům.

Suroviny
tortilly (kupované nebo domácí) 4 ks
vykoštěné kuřecí stehno 1 ks
trocha oleje
malá červená cibule 1 ks
červená paprika 1 ks
čerstvé nebo naložené papričky jalapeño
sůl podle chuti
Pico de gallo:
malá červená cibule 1 ks
špetka římského kmínu
trocha olivového oleje
šťáva z poloviny limetky
svazeček koriandru
papričky jalapeño
sůl
Postup
1

Na směs k plnění tortill nechte zesklovatět na pánvi na oleji kostičky cibule, k nim přidejte nudličky z kuřecího stehna a restujte dozlatova.

2

Na pánev přidejte na proužky nakrájenou červenou papriku a nasekané papričky jalapeño. Směs pomalu opékejte, aby všechna zelenina změkla. Nakonec osolte a nechte lehce vychladnout.

3

Směsí poté naplňte tortilly, zasypejte strouhaným čedarem, přeložte na půl a nechte zapéct v kontaktním grilu.

4

Pico de gallo: Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte k ní na malé kostičky nakrájené avokádo. Z rajčete odstraňte tekutý vnitřek se zrníčky a dužinu nakrájejte na drobné kostičky.

5

Vše promíchejte s římským kmínem, olivovým olejem, limetkovou šťávou, nasekaným koriandrem a papričkou jalapeño.

6

Pico de gallo už jen dosolte a podávejte spolu se zakysanou smetanou ke quesadillám.

Kuřecí quesadillas a pico de gallo 2 Foto: Kuřecí quesadillas a pico de gallo; foto: S vášní pro jídlo

S vášní pro jídlo Foto: S vášní pro jídlo

S vášní pro jídlo je inspirativní foodblog, který píše Kaya Kounová Roubíčková.

Dobré jídlo je její velkou vášní, takže není náhoda, že čas ji přivedl k psaní právě o něm. Velmi ráda připravuje jídla nenáročná, zato s maximálně vyladěnými chutěmi.

Na stránkách blogu svasniprojidlo.cz se s vámi dělí o to nejlepší, co v kuchyni vytvořila. Najdete zde rozmanitou kuchyni z celého světapřipravenou se špetkou hravosti a hlavně s vášní!

Videa

reklama

reklama