Super recepty na vaječné frittaty k snídani i k večeři Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD
Frittata je báječný vynález! Zapečená vaječná omeleta, do které můžete přidat spoustu dalších ingrediencí, je skvělá nejen jako víkendová snídaně, ale hlavně je to báječná alternativa, pokud chcete vařit večeři a zapomněli jste nakoupit.
Pokud máte v lednici pár vajec, máte vyhráno! Do frittaty pak můžete schovat různé suroviny, které doma najdete. Zbytek pečeného kuřete, kousek slaniny nebo klobásky, kdejakou zeleninu (papriky, jarní cibulky, cuketu, špenát, hrášek z mrazáku, chřest...), chuťovky jako jsou sušená rajčata nebo kapary, uvařené brambory, rýži nebo těstoviny, jakýkoli sýr..., zkrátka je to ideální základ pro večeři ve stylu "co dům dal".
Základní postup spočívá v tom, že na pánvi, která je vhodná i do trouby, orestujete všechny suroviny, poté je zalijete rozšlehanými vejci, krátce společně orestujete a ještě polotekuté vložíte do trouby zapéct dozlatova. Poté nechte frittatu krátce odstát, aby se zpevnila a krájejte na klínky jako dort :)
