Najděte si recept
Vaječná omeleta s třešňovými rajčátky, petrželkou a žitnými krutony
Suroviny (2 porce)
- bio nebo domácí vejce 4 ks
- nerafinovaná sůl
- kurkuma 1 špetka
- muškátový oříšek 1 špetka
- celozrnný bio žitný kváskový chleba 2 krajíce
- přepuštěné máslo 2 lžíce
- cherry rajčátka 1 hrst
- hladkolistá petržel, nasekaná 4 lžíce
- čerstvě namletý barevný pepř
Postup
- PŘÍPRAVA JEDNÉ OMELETY: Dvě celá vejce vidličkou rozkvedlejte se solí, kurkumou a muškátovým oříškem.
- Krajíc chleba rozkrájejte na kostky. Kostky chleba krátce restujte na přepuštěném másle.
- V okamžiku, kdy je chléb křupavý, přidejte do pánve půlky rajčátek, naříznutou stranou dolů. Přidejte trochu přepuštěného másla a zalijte rozkvedlanými vejci. Snižte teplotu a nechte chvíli na mírném ohni propékat. Je vhodné omeletu nechat propéct tak, abyste ji nemuseli obracet.
- Krátce před zatažením omelety hojně posypejte nasekanou petrželkou. Opepřete barevným pepřem a servírujte.
PRIMA TIP: Omeleta je výtečná i bez chlebových krutonů. Celozrnný bio žitný kváskový chléb můžete jen přikusovat.
Dej tělu šanci
Autorka – mikrobioložka a odbornice na výživu – podává vysvětlení funkčního metabolismu a návod, jak dosáhnout hormonální rovnováhy (jak jíst pro zdravou hormonální odezvu), která je základem trvalé štíhlosti a opravdového zdraví. Propojuje tradiční čínskou medicínu s poznatky moderní západní dietologie a biologie. Přináší zároveň nový způsob vaření, který je postavený na přípravě pokrmů s harmonizačním účinkem. Přes 60 originálních tzv. pětielementových receptů pokrývá všechna roční období, od snídaně po večeře, od polévek po dezerty. Nechybí ani základní recepty na domácí kváskový chléb, rostlinná mléka či zdravé domácí fermentované nápoje (kefíry) a postupy pro fermentaci obilnin a luštěnin.
Vydává nakladatelství Smart Press.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Tento recept je zařazen do speciálů a kolekcí:
Přečtěte si také
