Krůtí guláš se zeleninou

Moje hodnocení
0x

Jako příloha se výborně hodí krátké těstoviny, např. penne nebo i pečené bylinkové brambory. Místo cherry rajčátek můžeme do guláše přidat třeba drcená sterilovaná rajčata. Na závěr můžeme přidat pro pikantnější chuť jednu nakrájenou chilli papričku

1 porce
30 minut

Suroviny

  • Lilek 300g
  • Vývar 200ml
  • Sůl
  • Žlutá paprika 150g
  • Krůtí prsa 600g
  • Olivový olej 50ml
  • Šalotka 100g
  • Rajský protlak 100g
  • Pepř
  • Cherry rajčata 250g
  • Skořice mletá 20g
  • Tymián

Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. V hrnci na rozpáleném oleji orestujeme na jemno nakrájenou šalotku, přidáme maso a opečeme. Přidáme na kousky nakrájenou papriku, oloupaný a nakrájený lilek a společně restujeme asi 5 minut.

Poté do základu zarestujeme rajčatový protlak a vše zalijeme drůbežím nebo zeleninovým vývarem. Přivedeme k varu a dusíme asi 10 až 15 minut. Poté přidáme nakrájená rajčátka a skořici. Společně dusíme ještě asi 5 minut. Na konec dochutíme solí, pepřem a nasekaným tymiánem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů


Přečtěte si také

Recepty