Bochánky
- krůtí mleté maso 500 g
- strouhanka 100 g
- citronová šťáva (čerstvě vymačkaná ) 30 ml
- bazalka (čerstvá) 1 hrst
- sójová omáčka 15 ml
- česnek 2 stroužky
- chilli špetka
- mořská sůl špetka
- čerstvě namletý pepř špetka
Salsa
- okurka
- kopr (čerstvý) 2 snítky
- paprička jalapeňo špetka
- mořská sůl špetka
- pepř špetka
- olivový olej 100 ml
V míse smíchejte všechny ingredience na krůtí bochánky. Vytvarujte 6-8 stejně velkých masových kuliček a každou zmáčkněte dlaní do tvaru vyšší placičky. Zakryjte je fólií a dejte do lednice. Zatímco masové bochánky odpočívají, připravte si salsu. Z nastrouhané okurky vymačkejte přebytečnou vodu, smíchejte ji se zbytkem ingrediencí a uložte do lednice. Připravte gril na přímé grilování. Masové bochánky potřete olivovým olejem a dejte na gril. Podle velikosti bochánků grilujte 3-4 minuty z každé strany.Jakmile jsou hotové, přendejte je na talíř a servírujte s okurkovou salsou.
