Hamburger s bylinkovým máslem

Moje hodnocení
0x

Hamburger s bylinkovým máslem

1 porce
30 minut

Suroviny

  • pepř mletý 2 špetky
  • dip 1 sklenice
  • majonéza 1 sklenice
  • kečup 1 láhev
  • hořčice 1 sklenice
  • rajče 1 ks
  • cibule sladká grilovaná 1 ks
  • salát 1 ks
  • rozpuštěné máslo 35 g
  • hamburgerové housky 4 ks
  • čedar 4 plátky
  • pancetta 4 plátky
  • sůl hrubá špetka
  • bylinkové máslo česnekové 4 plátky
  • mleté maso na hamburgery 750 g
  • máslo 8 lžic
  • česnek 1 stroužek
  • nasekané bylinky 55 g

Opláchněte si ruce studenou vodou a rozdělte hamburger na 4 díly. Z každého vytvořte bochánek, vložte do něj plátek bylinkového másla. Osolte, opepřete a dejte na tác pokrytý mikrotenovou fólií. Bochánky zabalte i zvrchu a dejte je do chladu ledničky. Připravte gril na akci a pak ho rozpalte na vysokou teplotu. Jestli máte chuť přidat pancettu nebo jiný druh slaniny, grilujte ji 2-3 minuty po každé straně, dokud nebude dokřupava-dozlatova. Odložte ji na tác vyložený papírovou osuškou, tak se zbaví tuku navíc. Dejte hamburger na rozpálený rošt, znovu je osolte a opepřete. Grilujte ho po každé straně 5-7 minut, až bude propečený na medium. Oblíbený mřížkový vzor na hamburgeru zvládnete snadno - v polovině času pečení je prostě pootočíte o pravý úhel. Po obrácení můžete hamburger vylepšit pancettou a sýrem navrch. Housky rozkrojte, potřete rozpuštěným máslem a dejte je na gril. Bude jim stačit půl až jedna minuta.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty