Suroviny
- vejce 2 ks
- cukr špetka
- mléko 1 dl
- rum 1 panák
- sůl špetka
- hladká mouka 200 g
- olej (na smažení)
- moučkový cukr
- marmeláda (rybízová )
V míse smícháme vejce, čajovou lžičku cukru, mléko, rum, špetku soli. Mouku promícháme s práškem do pečiva a postupně přisypáváme do vaječné směsi. Vznikne tekuté krémové těsto (v případě potřeby přidáme mléko). Těsto přelijeme do cukrářského pytlíku, ustřihneme růžek tak, aby vznikla asi centimetrová dírka a tou pak lijeme těsto do rozpáleného oleje na smažení po celé ploše nádoby – těsto vytvoří síť. Z obou stran osmažíme do zlatova a “štěstí” podáváme ozdobené marmeládou a zasypané moučkovým cukrem.
