Suroviny
- čerstvé houby (hříbky nebo směs) 400 g
- kukuřičná mouka 100-200 g
- vejce 2 ks
- arašídový olej ( sojový nebo slunečnicový olej)
- sůl
Salát
- směs listových salátů 500 g
- rajčata 150 g
Zálivka
- citron 1 ks
- extra virgin olivový olej 100 ml
- sůl
- med 1 lžíce
- vlašské ořechy hrst
Houby očistíme, nakrájíme na plátky silné asi 1cm a osolíme. Poté je obalíme v mouce (přebytečnou mouku oklepeme) a usmažíme na oleji.
V misce prošleháme citronovou šťávu, olej, med, nasekané vlašské ořechy a sůl. Zálivku promícháme se salátem a servírujeme s houbami.
