Suroviny
- jablka (menší ) 4 ks
- vejce 3 ks
- vanilkový cukr 2 lžíce
- cukr krupice 4-5 lžic
- hladká mouka 100 g
- pivo (kvasnicové )
- rum (80% )
- moučkový cukr (na posypání)
- sůl
- olej (na smažení)
V míse smícháme vejce, vanilkový a krupicový cukr, špetku soli a mouku. Přidáme asi půlku piva, zakápneme malým panákem 80% alkoholu, podle hustoty přisypeme mouku – těsto by nemělo být příliš řídké, aby drželo na jablkách.
Jablka oloupeme a očistíme, nakrájíme na plátky silné asi 1cm, obalíme ve směsi a smažíme v oleji.
Při servírování je posypeme moučkovým cukrem.
