Bucatini all’ amatriciana (Makarony amatriciana)

Moje hodnocení
0x

Bucatini all’ amatriciana (Makarony amatriciana)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • Pepř
  • těstovin Bucatini 400 g
  • oleje extra virgin 2 lžíce
  • guanciale - slanina 300 g
  • loupaných rajčat v plechovce 400 g
  • bílého vína 2 dcl
  • ovčího sýra (Pecorino romano) 150 g

V pánvi na oleji osmažíme slaninu nakrájenou na větší kousky, zalijeme vínem, přidáme namačkaná rajčata a podusíme. Směs promícháme s uvařenými těstovinami, opepříme a smícháme s trochou sýra. Zbytek nastrouhaného sýra necháme na ozdobu při servírování.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty