Alsaský cibulový koláč
Alsaský cibulový koláč je klasikou francouzské kuchyně. Vyzkoušejte recept Zdeňka Pohlreicha.
-
Do mísy nasypeme hladkou mouku, sůl, droždí, nalijeme vodu a olivový olej a vypracujeme těsto.
-
Přikryjeme ho fólií a necháme hodinu kynout v lednici.
-
Mezitím si rozehřejeme pánev a orestujeme na ní nakrájenou slaninu a cibuli.
-
Do čerstvého sýru přidáme sůl, pepř a nakrájené 3 stroužky česneku zbavené klíčku.
-
Vykynuté těsto rozválíme, přendáme na plech, potřeme ochuceným sýrem a posypeme směsí cibule a slaniny.
-
Plech dáme do rozehřáté trouby a pečeme asi 5 minut při 220 stupních. Upečený koláč nakrájíme a podáváme ideálně se sklenicí bílého vína.
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
