Suroviny
- vepřové maso (vepřové ramínko nebo masitý bůček) 600 g
- kapusta (mladá) 1 hlávka
- máslo 50 g
- hladká mouka 30 g
- cukr 1–2 lžičky
- sůl
- kmín
- pepř (čerstvě namletý)
- brambory (vařené nové brambory k podávání)
Postup přípravy
- Maso pokrájejte na středně velké kostky (asi jako na guláš) a duste je, osolené, opepřené a okmínované, asi 1 hodinu (omastek pod ně nedávejte, maso samo pustí dostatek tuku během dušení).
- Pak k němu přidejte na nudličky pokrájenou kapustu, přidejte cukr a duste ještě asi 5 minut společně.
- Vše zahustěte zvlášť připravenou jíškou z másla a mouky.
