Head
- vepřová žebra 3 kg
- zelenina 1 dávka
Marináda
- česnek 3 lžíce
Head
- kukuřičný klas 1 kus
Postup přípravy
1
Smícháme šťávu z limetky s ostatními ingrediencemi na marinádu, promícháme a do této marinády naložíme maso na několik hodin, nejlépe přes noc
Marinádou potíráme žebra v průběhu pečení
Pečeme dvě hodiny v troubě na 180 stupňů, překryté alobalem, který sundáme až ke konci pečení
2
Nakrájíme libovolnou zeleninu, zamícháme a pokapeme olivovým olejem
3
Kukuřičný klas vaříme asi deset minut v osolené vodě, nakrájíme na kolečka a podáváme s nachos jako přílohu k masu, které můžeme jíst rukama
K jídlu chutná listový salát s rukolou a cherry rajčátky, ideálním doplňkem je také jogurtový, smetanový nebo majonézový dip, salsa apod