Prostřeno: Vepřová žebírka na chilli

Postup přípravy

1

Smícháme šťávu z limetky s ostatními ingrediencemi na marinádu, promícháme a do této marinády naložíme maso na několik hodin, nejlépe přes noc

Marinádou potíráme žebra v průběhu pečení

Pečeme dvě hodiny v troubě na 180 stupňů, překryté alobalem, který sundáme až ke konci pečení

2

Nakrájíme libovolnou zeleninu, zamícháme a pokapeme olivovým olejem

3

Kukuřičný klas vaříme asi deset minut v osolené vodě, nakrájíme na kolečka a podáváme s nachos jako přílohu k masu, které můžeme jíst rukama

K jídlu chutná listový salát s rukolou a cherry rajčátky, ideálním doplňkem je také jogurtový, smetanový nebo majonézový dip, salsa apod

Hlavní chod:

Vepřová žebírka pečená na chilli, medu a limetkách se salátkem, nachos a kukuřičným klasem