Suroviny
- vepřová panenka 5 ks
- pepř
- rozmarýn
- olivový olej
- rajče
- česnek
- brambory
Postup přípravy
Panenku osolíme, opepříme a orestujeme na rozpáleném olivovém oleji
Pak ji přendáme do pekáče a přidáme na ni nakrájenou papriku, cuketu, rajčata a lilek
Posypeme nadrobno nakrájenou cibulí, česnekem a čerstvým rozmarýnem
Přidáme ještě nakrájené brambory, podlijeme vodou nebo vývarem a vše pečeme přikryté asi hodinu na 150 stupních
Na vylepšení můžeme ještě přidat jemně nakrájený dobrý špek
Vepřová panenka s ratatouille
Ingredience:
- 5 ks vepřové panenky
- sůl
- pepř
- čerstvý rozmarýn
- olivový olej
- paprika
- cuketa
- lilek
- rajčata
- cibule
- česnek
- brambory
