Head
- vepřové panenky 2 kusy
- olivový olej 1 dávka
Na salát
- pepř 1 špetka
- ocet balzamico 1 dávka
- olivový olej 1 dávka
- pepř 1 dávka
Postup přípravy
Panenky v celku potřeme olivovým olejem a necháme odležet v chladu
Mezitím si připravíme salát
Rukolu a rajčata omyjeme, rukolu dáme do mísy
Rajčata nakrájíme a přidáme k rukole
Vše promícháme
Zakápneme olivovým olejem a balsamikem a opět promícháme
Necháme odležet
Maso vyndáme z lednice, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a krátce opečeme na pánvi
Na talíři spojíme vždy dva kousky špejlí
Podáváme se salátem
