Name: Frankfurtská polévka s párkem a bramborami
Total time: 30 min
Cuisine: czech
Ingredients: 3 ks párek; 4 ks brambory; 1 ks cibule; 1 l vývar; 1 lžíce sladká paprika; 100 ml mléko; 100 ml smetana; 2 lžíce hladká mouka; sádlo, nebo olej; libeček, čerstvý; sůl; pepř

Frankfurtská polévka s párkem a bramborami

Frankfurtská polévka Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno

Moje hodnocení

173x

Zbylo vám doma několik párků? Uvařte si voňavou frankfurtskou polévku. Má se samozřejmě dělat z párků frankfurtských, ale pokud máte doma jiné, nic se neděje. ;)

4 porce

30 minut

česká

Suroviny

párek 3 ks
brambory 4 ks
cibule 1 ks
vývar 1 l
sladká paprika 1 lžíce
mléko 100 ml
smetana 100 ml
hladká mouka 2 lžíce
sádlo (nebo olej)
libeček (čerstvý)
sůl
pepř

Připravte frankfurtskou polévku s párkem a bramborem podle návodného videoreceptu

Postup přípravy

Na sádle nebo oleji nechte zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, přihoďte kolečka párků a orestujte.
Odstavte ze zdroje tepla, posypte paprikou, moukou a promíchejte.
Vraťte zpět na zdroj tepla, zalijte vývarem, důkladně rozmíchejte a cca 10 minut provařte. Pak přidejte na kostičky nakrájené brambory, osolte a opepřete a vařte do změknutí brambor.
Ke konci přilijte mléko a smetanu; nechte ještě chvilku probublat. Podle potřeby dochuťte a zasypejte voňavým libečkem.

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT: Vyzkoušejte nové i tradiční recepty na nejlepší bramborovou polévku

Vyzkoušejte i recept na tradiční český buřtguláš podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Buřtguláš – recept na klasiku, jak ji máme nejraději

Inspirujte se dalšími recepty na husté polévky, které se hodí i jako hlavní jídlo

Recepty

Hustá čočková polévka s knedlíčky z vinné klobásy

Recepty

Tyrolská gulášová polévka s hovězím masem

Recepty

Fazolová polévka s pikantní klobásou a uzenou paprikou

Recepty

Mavromatika – řecká fazolová polévka s tymiánem

Recepty

Slovenská fazuľová polévka s rezancami

Recepty

Slovenská polévka demikát s brynzou

Recepty

Fazolová polévka s vepřovými nožičkami

Zdroj receptu

Andrea Motlíková

V kuchyni vždy otevřeno Andrea Motlíková

Andrea z foodblogu V kuchyni vždy otevřeno, který sleduje přes 36 tisíc fanoušků, vydala svoji první kuchařku. Na 368 stranách najdete bezmála 300 receptů pro každý den, které vždy doprovází autorské barevné fotografie.

Obsáhlá kniha je určena pro široké publikum napříč generacemi. Inspiraci pro každodenní vaření zde najdou začátečníci i zkušené kuchařky a určitě i muži. Osvědčené recepty z dostupných čerstvých surovin nejsou nijak komplikované a postupy jsou srozumitelně rozepsané. Nechybí tipy na tradiční česká jídla, ale v knize zabrousíte i do kuchyní Asie či Středomoří.

Kuchařka je velmi přehledně rozdělena do 19 kapitol od předkrmů, přes jídla z jednoho pekáčku, snadné recepty, polévky, saláty, druhy mas, těstoviny, zeleninové pokrmy, pomazánky, moučníky a dezerty až po zavařování.

Pokud vás den za dnem nenapadá, co zrovna vařit, stačí zalistovat a určitě si vyberete.