Suroviny
- řízek (výběr masa je na vás) 4 ks
- sůl
Těstíčko
Suroviny
Postup přípravy
Maso klasicky naklepejte, osolte a opepřete. V misce promíchejte důkladně nastrouhaný sýr s vejci, solamylem, hořčicí, majonézou, najemno nakrájenou cibulí, rozdrceným česnekem, osolte a okořeňte paprikou.
Do této směsi naložte řízky, pořádně na ně směs navršte a nechte alespoň hodinu odpočívat.
Pak řízky pozvolna smažte na oleji, směs z misky lžící nabírejte a před obrácením na řízky ještě rozetřete.
Smažte dozlatova a opravdu pozvolna. Přebytečný tuk odsajte papírovými utěrkami.
