Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jablka
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jablka
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Články ze světa vaření Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Markéta Princová

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Tato dvě běžná jídla jsou překvapivě špatná pro diabetiky. Jezte je s rozumem

Základní potraviny

Základní potraviny Zdroj: istock.com

  • Zavřít
Základní potraviny

Základní potraviny Zdroj: istock.com

V České republice trpí cukrovkou skoro milion lidí. Již dávno se nejedná o nemoc obézních a starých, ale čím dál tím častěji se objevuje i u dětí a dospělých, kteří dodržují zdravý životní styl. Dávat si pozor na potraviny, které jednoduše rozbouří cukr v těle, může být někdy oříšek. Hlídat se překvapivě musí i některé základní suroviny běžného jídelníčku.

Seznam.cz banner

Udržování zdravé hladiny cukru v krvi je pro diabetiky každodenní výzvou. Cukrovka vzniká, když má tělo problémy s využíváním a regulací cukru, což vede k jeho vysokým hladinám v krvi. Správnou dietou člověk zabraňuje hyperglykémii a hypoglykémii – vysoké či nízké hladině cukru v krvi nad či pod normální hodnoty. V takovém případě hrozí různé zdravotní komplikace. Lidé s diabetem tak musí být dobře lékařsky kontrolováni a především je potřeba dodržovat speciální jídelníček.

O některých potravinách a nápojích je všeobecně známo, že jsou nevhodné pro stabilní hladinu cukru v krvi. Jiné potraviny však mohou ovlivňovat hladinu cukru v krvi, aniž byste o tom věděli. Takové potraviny totiž nemusí být vůbec sladké, a přesto zvýší cukr za velmi krátkou chvilku.

Nejhorší a nejlepší ovoce pro lidi s diabetem. Na co si dávat pozor
Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Nejhorší a nejlepší ovoce pro lidi s diabetem. Na co si dávat pozor

Brambory zvyšují rychlý cukr

Každý rok sní Češi desítky kilogramů brambor. Jsou jednou ze základních surovin a nejběžnější přílohou hlavního jídla. Hojně se konzumují i nejrůznější výrobky z brambor, jako jsou hranolky, chipsy, kaše, knedlíky či špecle a různé bramborové saláty.

Harvard School of Public Health uvádí, že brambory mají vysoký obsah rychle stravitelných sacharidů, které se za velmi krátkou dobu dostávají do krevního řečiště a způsobují nárůst hladiny cukru v krvi. Podle zmiňovaného zdroje dokonce hrnek brambor má na krevní cukr podobný účinek jako plechovka koly nebo hrst želé bonbonů.

Jak si tedy vychutnat brambory bez rizika? Nejlepší je nechat brambory před konzumací vychladnout, což zpomaluje trávení. Je dobré si také vybírat odrůdy, které mají nižší glykemický index, jako jsou brambory Carisma, Nicola a batáty. Cukrovkáři by také měli na bramborách ponechat slupku, což zvýší příjem vlákniny a tím se zpomalí trávení. Hladina cukru v krvi tak nestoupá rychle.

Vyzkoušejte odlehčený recept na francouzské brambory podle Romana Vaňka. Máme pro vás návodní videorecept krok za krokem

Kompletní recept najdete ZDE

Bílá rýže

Brambory jsou sice velmi oblíbené, ale prvenství ve světové oblíbenosti si drží bílá rýže. Bílá rýže je zdaleka nejběžnější odrůdou, protože se snadněji připravuje, rychleji se vaří a má delší trvanlivost. Tyto výhody ovšem mají své důsledky, neboť tento typ je rafinovaný, čímž se odstraňují otruby a klíčky. Tělo tak rýži rychleji tráví a to způsobuje nárůst hladiny cukru v krvi. Výzkumy Harvardské školy veřejného zdraví zjistily, že pravidelná konzumace bílé rýže může zvýšit riziko vzniku diabetu. Konzumace bílé rýže má údajně v takovém případě téměř stejný účinek jako konzumace čistého stolního cukru.

Diabetici se však rýže vzdávat nemusí. Nerafinovaná hnědá rýže má mnohem nižší glykemický index ve srovnání s bílou. To znamená, že hnědá se tráví pomaleji a má také více vlákniny, niacinu, hořčíku a dalších klíčových živin. Studie z roku 2018, publikovaná The Journal of Nutrition, našla další zajímavou alternativu. Výměnou poloviny porce rýže za čočku můžete snížit hladinu cukru v krvi o 20 %. Výsledky byly podobné bez ohledu na typ čočky.

Zdroj: thedailymeal, cukrovka

Vyzkoušejte recept na vyhlášené kung pao z restaurace Sia podle videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE

Změna jídelníčku má smysl! Středomořská strava posiluje mozek a snižuje riziko demence o čtvrtinu
Novinky

Změna jídelníčku má smysl! Středomořská strava posiluje mozek a snižuje riziko demence o čtvrtinu

Markéta Princová

Autor článku

Markéta Princová

Všechny články autora

redaktorka FTV Prima

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky jídlo cukrovka brambory rýže cukr recept diabetes diabetes mellitus diabetes léčba brambor potraviny pro diabetiky

Návrhy pro vás

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem Předkrmy a chuťovky

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl Sladké

Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl

Grilovaná vepřová pluma s pastinákovým pyré, liškami v másle a hořčičnou omáčkou podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu Maso

Grilovaná vepřová pluma s pastinákovým pyré, liškami v másle a hořčičnou omáčkou podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Kynuté slíváky – tradiční české buchty se švestkami a mákem jako od babičky Sladké

Kynuté slíváky – tradiční české buchty se švestkami a mákem jako od babičky

Houbový sulc – retro lahůdka na studeno, která překvapí a potěší milovníky aspiku Předkrmy a chuťovky

Houbový sulc – retro lahůdka na studeno, která překvapí a potěší milovníky aspiku

Krůtí karbanátky s petrželkou a šťouchaným bramborem – voňavý a šťavnatý oběd Maso

Krůtí karbanátky s petrželkou a šťouchaným bramborem – voňavý a šťavnatý oběd

Hruškový koláč s džemem a skořicí od Lubojatzky Couple – dobrota, po které se zapráší Sladké

Hruškový koláč s džemem a skořicí od Lubojatzky Couple – dobrota, po které se zapráší

Španělská tortilla s bramborami a chorizem – večeře plná chuti z jedné pánve Předkrmy a chuťovky

Španělská tortilla s bramborami a chorizem – večeře plná chuti z jedné pánve


Přečtěte si také

Předkrmy a chuťovky
Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Prostřeno!
Prostřeno: Kachní stehno, mix zelí, bramborový a houskový knedlík

Prostřeno: Kachní stehno, mix zelí, bramborový a houskový knedlík

Prostřeno!
Prostřeno: Hovězí tatarák, topinka

Prostřeno: Hovězí tatarák, topinka

Prostřeno!
Prostřeno: Pečený tvarohový mls s borůvkami

Prostřeno: Pečený tvarohový mls s borůvkami

Prostřeno!
Prostřeno: Kuřecí polévka se zeleninou a domácími nudlemi

Prostřeno: Kuřecí polévka se zeleninou a domácími nudlemi

Sladké
Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl

Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl

Maso
Grilovaná vepřová pluma s pastinákovým pyré, liškami v másle a hořčičnou omáčkou podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Grilovaná vepřová pluma s pastinákovým pyré, liškami v másle a hořčičnou omáčkou podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Soutěžící
Václav Durčák má rád při jídle pohodu

Václav Durčák má rád při jídle pohodu

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Polévky
Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů

Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů

Veganské asijské nudle s tofu, zeleninou a houbami – pokrm inspirovaný thajským street foodem Recepty

Veganské asijské nudle s tofu, zeleninou a houbami – pokrm inspirovaný thajským street foodem

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami Saláty

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Sladké
Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl

Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl

Kynuté slíváky – tradiční české buchty se švestkami a mákem jako od babičky Sladké

Kynuté slíváky – tradiční české buchty se švestkami a mákem jako od babičky

Hruškový koláč s džemem a skořicí od Lubojatzky Couple – dobrota, po které se zapráší Sladké

Hruškový koláč s džemem a skořicí od Lubojatzky Couple – dobrota, po které se zapráší

Maso
Grilovaná vepřová pluma s pastinákovým pyré, liškami v másle a hořčičnou omáčkou podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Grilovaná vepřová pluma s pastinákovým pyré, liškami v másle a hořčičnou omáčkou podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Krůtí karbanátky s petrželkou a šťouchaným bramborem – voňavý a šťavnatý oběd Maso

Krůtí karbanátky s petrželkou a šťouchaným bramborem – voňavý a šťavnatý oběd

Hamburská vepřová kýta špikovaná šunkou a kyselými okurkami podle Pepy Nemravy – originální pečínka ve smetanové omáčce Maso

Hamburská vepřová kýta špikovaná šunkou a kyselými okurkami podle Pepy Nemravy – originální pečínka ve smetanové omáčce

Předkrmy a chuťovky
Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce Saláty

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce

Krémová čočková polévka s cizrnou a rajčaty – vydatná luštěninová polévka do chladných dnů Polévky

Krémová čočková polévka s cizrnou a rajčaty – vydatná luštěninová polévka do chladných dnů

Nápoje
Dva drinky, jeden večer. Okouzlí vás spíše Aperol či Campari Spritz?
12

Dva drinky, jeden večer. Okouzlí vás spíše Aperol či Campari Spritz?

Čajový mocktail s kokosovým mlékem a mangovým džusem Nápoje

Čajový mocktail s kokosovým mlékem a mangovým džusem

Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu Recepty

Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu

Saláty
Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější! Ryby a mořské plody

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější!

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské Recepty

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské

Polévky
Krémová čočková polévka s cizrnou a rajčaty – vydatná luštěninová polévka do chladných dnů

Krémová čočková polévka s cizrnou a rajčaty – vydatná luštěninová polévka do chladných dnů

Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů Polévky

Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů

Italská polévka Risi Bisi s hráškem a rýží – tradiční kombinace chutí v netradiční podobě Polévky

Italská polévka Risi Bisi s hráškem a rýží – tradiční kombinace chutí v netradiční podobě

Předkrmy a chuťovky
Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Houbový sulc – retro lahůdka na studeno, která překvapí a potěší milovníky aspiku Předkrmy a chuťovky

Houbový sulc – retro lahůdka na studeno, která překvapí a potěší milovníky aspiku

Španělská tortilla s bramborami a chorizem – večeře plná chuti z jedné pánve Předkrmy a chuťovky

Španělská tortilla s bramborami a chorizem – večeře plná chuti z jedné pánve

Předkrmy a chuťovky
Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce Saláty

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce

Čočková sekaná s mrkví a hráškem – chutná vegetariánská verze tradičního českého oběda Vegetariánské

Čočková sekaná s mrkví a hráškem – chutná vegetariánská verze tradičního českého oběda

Sladké
Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl

Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl

Hruškový koláč s džemem a skořicí od Lubojatzky Couple – dobrota, po které se zapráší Sladké

Hruškový koláč s džemem a skořicí od Lubojatzky Couple – dobrota, po které se zapráší

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce Saláty

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce

Saláty
Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem Maso

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha Saláty

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Zelenina
Červená tomatová rýže s barevnou paprikou a uzenou šunkou – rychlá večeře z jednoho kastrolu

Červená tomatová rýže s barevnou paprikou a uzenou šunkou – rychlá večeře z jednoho kastrolu

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu Recepty

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

prima-cnn-news

Černochová exkluzivně v 360°: Česko pomůže Polsku. Pošle tři jednotky vrtulníkářů Trumpova aktivistu zastřelili na mítinku. Milovaný Kirk je po smrti, oznámil prezident Rajchl se pustil do Černochové. Pletete si to se soutěží o největšího hulváta, bránil ji Letocha

prima-zeny

Místo luxusu 300 km v nohách. Novomanželé Vágnerovi o dobrodružné svatební cestě Laďka Něrgešová opět září v roli moderátorky. Od kolegů dostala květinu proti rakovině Oskar Hes o silném přátelství s Nedbalem: Byl pro mě mužským vzorem, který mi chyběl

prima-zoom

Kde mají přistávací plochu pro UFO? Polsko je nejblíže k ozbrojenému konfliktu od druhé světové války. NATO aktivovalo článek 4, týká se i Česka Ruský dron byl sestřelen jen 200 kilometrů od Karviné. Putin v noci testoval obranné schopnosti NATO

prima-fresh

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl Grilovaná vepřová pluma s pastinákovým pyré, liškami v másle a hořčičnou omáčkou podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

prima-cool

Propadák s Dieselem dostává pokračování 92 % na ČSFD. Nejlepší seriál roku má dostat pokračování Apple odhalil svůj nejodvážnější iPhone, budete ale muset sáhnout hluboko do kapsy

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Martyho frky: Táta kvůli mému humoru málem přišel o práci, vypráví kontroverzní Řezník Rapper Vercetti vyfasoval na Slovensku 5 let vězení, pak bude ze země vyhoštěn Nový objev Kazmy? Blondýnka se s ním vodí za ruce a fotí se na místě jako Rosecká

prima-living

Chilli papričky fungují proti bolesti i celulitidě. Udělejte si domácí mast 6 nápadů, jak v interiéru použít tmavé barvy. Máte odvahu na černou ložnici? Jak opticky zvětšit malý byt? Šest tipů, jak na to!

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.