zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem
Autor: archiv Billa Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem

Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem

Hodnoceno: 0x
Jemné závitky z telecího masa jsou skvělým tipem na slavnostní oběd. Svěží chuť dotáhněte netradiční přílohou – výborným salátem s jarním švihem.
do 30 minut
4 porce

reklama

Postup

  1. Vařené brambory na salát oloupejte, nakrájejte na kolečka. Přidejte na kolečka nakrájenou řepu a nasekanou jarní cibulku podle chuti. Na směs nalijte olej, ocet, osolte, oslaďte. Salát lehce promíchejte a polijte jogurtem.
  2. Plátky z telecí kýty jemně naklepejte. Na každý položte plátek prosciutta, na něj list šalvěje, zabalte a vše propíchněte párátkem.
  3. V pánvi rozehřejte máslo, přidejte olivový olej. Až směs zpění, vložte do ní telecí plátky. Dvě minuty opékejte a obraťte. Maso osolte, opepřete a podlijte bílým vínem.
  4. Jakmile bude maso měkké, podávejte s jarním bramborovým salátem.

Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem  Foto:

Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem                                       Foto: archiv Billa

reklama