Prostřeno: Slaná dvousýrová roláda

Postup přípravy

1. Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, žloutky našleháme s vodou, utřeným česnekem a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Na plech pokrytý pečicím papírem těsto rozetřeme. Pečeme na 150°C asi 8 minut. Namočíme utěrku, vyždímáme a piškot i s papírem na té vlhké utěrce zamotáme na cca 15 minut. Mezitím si umícháme náplně.

2.Tvarůžková: Scezené tvarůžky i s cibulí trošku pomačkáme a zamícháme do povoleného másla.

3. Nivová: Nivu nastrouháme a dobře promícháme s máslem.

4. Až roláda vychladne, potřeme ji z každé strany jednou náplní, zamotáme do alobalu a necháme v ledničce ztuhnout. Podáváme nakrájené na plátky, obložené rajčaty a kouskem bazalky.

Předkrm:

Slaná dvousýrová roláda

Ingredience:

4 vejce70 g polohrubé mouky2 lžíce vody1/2 balíčku prášku do pečivačesneksůl

Náplň tvarůžková:

1 olomoucké tvarůžky1 malá cibulekus povoleného máslapivo

Náplň nivová:

200-300 g nivykus povoleného másla