Suroviny
- vejce natvrdo 3–4 ks
- avokádo (menší zralá ) 2 ks
- paprika 1/3 ks
- citronová šťáva 1 lžička
- pažitka
- chilli (vločky,nemusí být)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Uvařená vejce rozkrojte napůl, vyjměte žloutek a dejte ho do mixéru nebo kutru.
- Ke žloutkům přidejte oloupaná avokáda, citronovou šťávu, trochu soli a pepře.
- Vše rozmixujte dohladka.
- Vaječné bílky nakrájejte na drobné kostičky, stejně tak papriku.
- Nakrájené bílky smíchejte s avokádovou směsí a přidejte nasekanou pažitku
- Dle chuti pomazánku osolte a opeřete.
- Servírujte s pečivem, případně posypané chilli vločkami.
Vajíčková pomazánka s avokádem 1 Zdroj: Coolinářka
