Vajíčková pomazánka s avokádem
Vajíčková pomazánka s avokádem Zdroj: Coolinářka
Vajíčková pomazánka s avokádem Zdroj: Coolinářka
Pomazánku z vajíček zná snad každý a existuje nespočet variací, jak si ji můžete dopřát. V mnoha receptech se používá majonéza, ale co když chcete mít svojí oblíbenou vajíčkovku trochu zdravější? Sáhněte po avokádu a vyzkoušejte dnešní recept.
1 porce
10 minut
Suroviny
- vejce natvrdo (vejce uvařená natvrdo) 3–4 ks
- menší zralá avokáda 2 ks
- paprika 1/3 ks
- citronová šťáva 1 lžička
- pažitka
- vejce (sůl, pepř)
- chilli vločky (nemusí být)
Postup přípravy
- Uvařená vejce rozkrojte napůl, vyjměte žloutek a dejte ho do mixéru nebo kutru.
- Ke žloutkům přidejte oloupaná avokáda, citronovou šťávu, trochu soli a pepře.
- Vše rozmixujte dohladka.
- Vaječné bílky nakrájejte na drobné kostičky, stejně tak papriku.
- Nakrájené bílky smíchejte s avokádovou směsí a přidejte nasekanou pažitku
- Dle chuti pomazánku osolte a opeřete.
- Servírujte s pečivem, případně posypané chilli vločkami.
Vajíčková pomazánka s avokádem Zdroj: Coolinářka
Vajíčková pomazánka s avokádem Zdroj: Coolinářka
