Špaldovo-jogurtové lívance

Name: Špaldovo-jogurtové lívance
Total time: 30 min
Ingredients: 180 g celozrnná špaldová mouka; 2 lžíce domácí vanilkový cukr; 2 lžičky kypřicí prášek bez fosfátů; 1/2 lžičky Sůl; 2 ks Vejce; 200 ml hustý bílý jogurt; 200 ml plnotučné mléko; 1 lžíce ghí (přepuštěné máslo); agáve/rýžový sirup nebo marmeláda

Poctivé lívance ze špaldové mouky a jogurtu, které stačí jen zakápnout sirupem. Pokud si ale hodně potrpíte na sladké, nebojte se použít oblíbenou marmeládu.

do 30 minut

cca 20 ks porcí

Suroviny (cca 20 ks porcí)

Postup

Mouku smícháme s cukrem, práškem do pečiva a solí.
Ve větší míse smícháme mléko s jogurtem a vejci a postupně přisypáváme sypkou směs (metličkou je to nejlepší, nevzniknou hrudky).
Jakmile máme těsto dokonale hladké, necháme ho 5 minut odpočinout. Pokud se vám bude těsto zdát hodně husté, přidejte trochu mléka.
Rozehřejeme pánev na lívance a smažíme na přepuštěném másle.
Podáváme zalité sirupem nebo namazané marmeládou.

Špaldovo-jogurtové lívance 2 Foto: Špaldovo-jogurtové lívance; foto: Pěkně vypečený blog

Pěkně vypečený blog

... aneb peču ráda pro svého muzikanta

Můj Pěkně vypečený blog je zaměřený zejména na sladké pečení, kterým dokážu provonět náš dům i několikrát týdně. Inspiraci čerpám například z receptů mých babiček, ale i bulharské rodiny mého muzikanta, díky které jsem začala objevovat nové chutě a poznávat tradiční balkánské pokrmy. Zároveň ráda zkouším nové moderní recepty, které s nadšením ochutnává naše početná rodina. Tím prvním a největším ochutnávačem, je vždy můj muzikant, protože jak už v podtitulu blogu zní ... peču hlavně pro něj.

Lucie Arichteva, 33 let