Suroviny
- bulgur (např. Bonavita) 1/2 hrnku
- zeleninový vývar
- vejce natvrdo 2 ks
- salátová okurka 1/3 ks
- žlutá paprika 1/2 ks
- ředkvičky 3 ks
- rajčata 3 ks
- polníček 1 hrst
- olivový olej 3 lžíce
- citronová šťáva 1 lžička
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- Nejprve uvařte bulgur v zeleninovém vývaru dle návodu na obalu.
- Než se uvaří, připravte zeleninu. Nakrájejte okurku, papriku, ředkvičky, rajčata a omyjte polníček.
- K připravené zelenině přidejte nakrájená vajíčka.
- Bazalku nakrájejte a smíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou.
- Nakonec smíchejte uvařený bulgur, zeleninu s vajíčky a olivový olej s bazalkou a citronovou šťávou. Osolte a opepřete.
Salát z bulguru se zeleninou a vajíčkem 2 Zdroj: Bonavita
