návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím

S Klárou v kuchyni: Kuře na paprice

4 porce
do 1 hodiny
S Klárou v kuchyni: Kuře na paprice
S Klárou v kuchyni: Kuře na paprice Autor: Klára Michalová - @sklarouvkuchyni
Pokud jste si tohle jídlo zamilovali už v dětství, dobře víte, že je to láska, která trvá věčně. A pokud vám snad tento láskyplný vztah pokazila školní jídelna, dejte mu znovu šanci – správně připravené kuře na paprice je skutečně lahodné a konejšivé jídlo.
Reklama
Reklama

Postup

  1. V širokém kastrolu na přepuštěném másle orestujte ze všech stran kuřecí stehna dozlatova. Poté je vyjměte a na výpeku orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a oloupanou mrkev nakrájenou na půlkolečka.
  2. Zasypte hladkou moukou a oběma mletými paprikami. Přihoďte také bobkové listy a vše promíchejte a restujte asi 30 vteřin, až se paprika rozvoní (ale nesmí se připálit!)
  3. Zalijte horkou vodou nebo vývarem, rozšlehejte dohladka metličkou, osolte a vložte zpátky stehna. Přidejte do hrnce omyté velké rajče vcelku, přiveďte k varu, přiklopte, zmírněte oheň na minimum a duste 45 minut.
  4. Poté vyndejte stehna a stáhněte z nich kůži (tu vyhoďte). Oberte maso a natrhejte ho na kousky velikosti sousta.
  5. Z omáčky vyndejte bobkové listy a slupku z rajčete a omáčku rozmixujte dohladka ve stolním mixéru nebo ponorným mixérem. Poté ji přepasírujte přes jemné síto.
  6. Do omáčky vraťte obrané natrhané maso, přilijte mléko a šlehačku. Dochuťte solí, pokud je třeba, a povařte ještě 2 minuty.
  7. Servírujte s jasmínovou rýží, těstovinami, knedlíkem, krupicovými noky nebo třeba špeclemi. Prostě tak, jak to máte nejradši :)
Reklama
S Klárou v kuchyni: Kuře na paprice
S Klárou v kuchyni: Kuře na paprice
Klára Michalová - @sklarouvkuchyni

S Klárou v kuchyni
Klára Michalová

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))

Související témata: Hlavní jídla , Česká kuchyně
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama