Najděte si recept
Na co máte chuť?
Řecké zapékané brambory a cuketa se sýrem feta a čerstvými bylinkami
Tohle harmonické spojení cuket, rajčat a brambor, pihovaté česnekem a bylinkami, je opravdu silná trojka. Brambory se krátce máčejí ve vodě a pak se oplachují, aby se z nich odstranil nějaký ten škrob. Nebuďte v pokušení proplachování přeskočit. Když je jenom vyklopíte do cedníku a zase na ně nalijete všechnu tu vodu se škrobem, přebijete veškerý efekt namáčení.
do 1,5 hodiny
4 porce
Suroviny (4 porce)
- moučnaté brambory (varný typ C), oloupané a nakrájené na 3mm plátky 800 g
- zralá rajčata, nakrájená nahrubo 5 ks
- velké cukety, nakrájené na tenká kolečka 2 ks
- olivový olej 4–5 lžic
- česnek, nakrájený 2 stroužky
- sušené oregano 1 lžíce
- mořská sůl a čerstvě namletý černý pepř
- sýr feta, nakrájený na kousky 200 g
- hladkolistá petržel, nakrájená nahrubo 1 malý svazek
Postup
- Troubu předehřejte na 190 °C.
- Plátky brambor dejte do mísy, zalijte je studenou vodou a nechte 10 minut máčet. Pak je dejte do cedníku a proplachujte studenou tekoucí vodou, dokud voda, která z nich vytéká, nebude čirá. Osušte je na papírových utěrkách.
- Mísu vypláchněte a osušte a vraťte do ní plátky brambor. Přidejte rajčata a kolečka cukety. Pokapejte olivovým olejem a vmíchejte česnek a oregano. Osolte a opepřete.
- Zeleninu rozprostřete na hlubší plech a pečte zhruba 1 hodinu, aby všechno zezlátlo a brambory byly křupavé.
- Vyjměte z trouby. Zeleninu posypte fetou a petrželkou. Hned podávejte.
Zeleninové zázraky z jednoho plechu
Jedna trouba, jeden plech a tolik možností! Liz Franklinová vám ve své knize ukáže 101 jednoduchých způsobů, jak připravit výživné a lahodné vegetariánské či veganské jídlo a udělat z vaření teplých večeří zábavu. Nechybí ani pár ovocných sladkostí, placičky, ranní ovesná kaše nebo skvělé polévky. Inspiraci autorka sbírala po celém světě, a tak pokrmy překvapují kombinacemi surovin, koření, bylinek a hrají všemi barvami, chutěmi a vůněmi. Jednoddušší už to být snad ani nemůže.
Vydalo nakladatelství Slovart.
Vydalo nakladatelství Slovart.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
Tento recept je zařazen do speciálů a kolekcí:
