Pudinkoví šneci z listového těsta

Pudinkoví šneci z listového těsta Zdroj: Milluji

Moje hodnocení

Rádi pečete z listového těsta a hledáte inspiraci na další recepty? Máme pro vás perfektní nápad, pudinkové šneky. Z domácího těsta jsou zdaleka nejlepší, recept na něj tu také najdete!

16 porcí

60 minut

Suroviny

domácí či kvalitní kupované máslové listové těsto 400 g
klasický vanilkový pudink 1 balíček
mletý mák (plnotučné mléko) 500 g
vanilkový moučkový cukr 2 lžíce
smetana ke šlehání (rozinky) 80 g
tuzemák na namočení rozinek
vejce 1 ks

Postup přípravy

Rozinky namočte do rumu nebo vlažné vody, pokud nechcete použít tuzemák.
Pudink připravte podle návodu s mlékem a cukrem a nechte jej vychladnout – musí být opravdu chladný!
Troubu předehřejte na 200 °C.
Těsto rozválejte do velkého obdélníku.
Na těsto rovnoměrně rozprostřete vychladlý pudink a na něj dejte okapané rozinky. Na jeden konec pudink nedávejte, protože při zamotání se tam dostane sám a nevyteče.
Poté těsto zabalte jako roládu a nakrájejte ostrým nožem jednotlivé kousky cca 1,5–2 cm tlusté.
Šneky přendejte na plech.
Potřete je rozkvedlaným vajíčkem a dejte péct na 20 minut.
Po upečení nechte na plechu vychladnout a před podáváním posypejte moučkovým cukrem.

PRIMA TIP: Pokud nejíte rozinky, dejte místo nich čokoládové pecky či kousky čokolády.