zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Pečené brambory s omáčkou z hříbků
Autor: Garden & Kitchen Pečené brambory s omáčkou z hříbků

Pečené brambory s omáčkou z hříbků

Hodnoceno: 4x
Je to tak, houby buď milujete, nebo nesnášíte. My na ně nedáme dopustit, a proto jsme rádi za každý skvělý recept, který je chutný a zároveň nenáročný na přípravu. Přesně jako tato omáčka z hříbků, ke které stačí jen upéct pár brambor. Naprostá lahůdka.
do 1 hodiny

reklama

Postup

  1. Omyté a osušené brambory dejte do zapékací mísy, posypte solí, zakapejte olejem a dejte do předehřáté trouby na 180 °C péct zhruba hodinu.
  2. Mezitím očištěné houby pokrájejte na kousky. Rozpalte pánev a na oleji osmahněte houby do zlatavé barvy, osolte a přilijte víno.
  3. Flambujte (pokuď nemáte plynový sporák jako já, stačí podpálit špejle a dát do pánve, chvilku to vypadá strašidelně, ale nebojte za chvilku, alkohol vyhoří a plamen zmizí).
  4. Poté přilijte vývar, přidejte snítku čerstvého tymiánu a vařte zhruba 5 minut. Přilijte smetanu a opět chvilku vařte, dokud omáčka trochu nezhoustne.
  5. Nakonec dochuťte čerstvým mletým pepřem a přidejte nasekanou petrželku.
  6. Omáčku podávejte s pečeným bramborem.
Pečené brambory s omáčkou z hříbků
Autor: Garden & Kitchen Pečené brambory s omáčkou z hříbků

reklama

Rok s Garden & Kitchen
Inna Valoušková

Vystudovaná ekonomka a máma dvou dětí vyrostla na venkově, kde se od svojí babičky naučila starat o zahradu i domácí zvířata a péct a od maminky zase vařit. Po mnoha letech ve městě si však Inna Valoušková uvědomila, že patří na venkov a potřebuje cítit přírodu a jíst převážně to, co vypěstuje a ne produkty neznámého původu z anonymního supermarketu. A tak se vrátila na vesnici a začala pěstovat to, co má ráda a úrodu postupně zpracovávat v kuchyni. O své zkušenosti se dělí na blogu www.gardenandkitchen.com, díky kterému vznikla i tato kuchařka. Představuje roční období v celé jejich kráse, jejich plodiny a lahodné recepty z nich. 

Kuchařka je dostání pouze na gkshop.cz