Najděte si recept
Na co máte chuť?
Pečená dýně, batáty, topinambury a mrkev s praženými semínky
Každý z nás má potřebu konzumovat maso úplně jinak. Jestliže patříte mezi lidi, kteří si pochutnají i na bezmasých pokrmech, nebo jste přímo vegetariáni, budete mít z tohoto receptu opravdu radost. Už napohled hraje jídlo lákavými svěžími barvami a úplně vybízí k ochutnání. Je totiž plný pečené dýně, sladkých brambor, mrkve, semínek, bylinek a také topinamburů, které možná znáte pod názvem „židovské brambory“ nebo "jeruzalemský artyčok". Jedná se de facto o druh slunečnice, jejíž hlíza je jedlá, a to jsou právě topinambury. Nechte si chutnat!
do 1,5 hodiny
4 porce
Suroviny (4 porce)
- dýně hokaido 300 g
- batáty 200 g
- topinambury 300 g
- mrkev 200 g
- přepuštěné máslo 30 g
- arašídové máslo 50 g
- tymián
- slunečnicová semínka
- dýňová semínka
- sůl a čerstvě namletý pepř
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Zeleninu očistěte a nakrájejte na větší kousky různých tvarů, dejte ji do pekáče a přidejte arašídové máslo. Osolte, opepřete a dobře promíchejte. Přepuštěné máslo rovnoměrně rozdělte a nakonec na zeleninu položte snítky tymiánu.
- Zeleninu trošku podlijte vodou a přikryjte alobalem a pečte při 160 °C cca 40 minut. Poté zeleninu odklopte a pečte dalších 15 minut, aby se zelenina opekla do světle hněda.
- Semínka opražte na sucho na pánvi a následně jimi posypte pečenou zeleninu.
PRIMA TIP: Další informace o kvalitních potravinách najdete na webu www.akademiekvality.cz.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
