Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?
Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Najděte si recept
Na co máte chuť?
Parmazánová ovesná kaše se žampiony
Základem dobré slané kaše je koření a cibulka. Dodá výsledku vážně šmrnc, a pokud doma neřeknete, že jsou tam ovesné vločky, možná to ani nikdo nepozná. Tak se pusťte do vaření!
do 30 minut
2 porce
Suroviny (2 porce)
- ghí máslo 2 lžíce
- cibule 1/2 ks
- římský mletý kmín 1 lžička
- nasekané oregano 2 lžíce
- bílé nebo hnědé žampiony 120 g (cca 8 kloboučků)
- jemné ovesné vločky, bez lepku 100 g
- voda 350 ml (+ 100 ml v případě vloček s lepkem)
- kokosové mléko 150 ml
- sůl 1/2–1 lžička
- nastrouhaný parmazán 20 g
Ozdoba:
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Půlku cibule nakrájejte na drobné kostičky a restujte na ghí másle.
- Mezitím nakrájejte žampiony na plátky a rovnou je přihoďte do kastrůlku k cibulce a restujte dál.
- Jakmile je cibulka měkká, přidejte 1 lžičku římského kmínu, nasekané oregano. Důkladně promíchejte.
- Nyní přilijte vodu i kokosové mléko, přisypejte vločky a vařte na mírném plameni přibližně 12–15 minut. Průběžně míchejte, jelikož vločky postupně absorbují veškerou tekutinu.
- Dochuťte solí a nastrouhaným parmazánem.
- Před servírováním nakrájejte na plátky jeden žampion a na pánvičce orestujte dohněda.
- Podávejte s plátky parmazánu, plátky žampionu a bylinkami. Zasypejte růžovým pepřem.
P&G Foodies
Blog www.PGfoodies.com jsme začali psát po návratu z Anglie, kde jsme žili téměř celý rok. Díky strávenému času po boku kamarádky a šéfkuchařky Saimy Khan jsme začali vnímat jídlo úplně v jiných rozměrech. Začali jsme si ho užívat a naučili jsme se zpracovat zeleninu tak, že bez ní už nemůžeme být. Zároveň myslíme na to, aby jídlo i krásně vypadalo. Pomáhá to totiž k tomu, aby se naše rodina nebála něco "zdravějšího" ochutnat. Vyřadili jsme z jídelníčku lepek, rafinovaný cukr a snížili jsme příjem mléčných produktů, moc nám to vyhovuje a o tento způsob vaření se na blogu chceme podělit.
Vytvořili jsme si i vlastní e-shop www.honestmarket.cz s produkty, které nesmějí u nás v kuchyni chybět.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
