Ovesný koláč s jahodami a rebarborou

Kombinace sladkých jahod a nakyslé rebarbory je naprosto dokonalá! Zvlášť když je spojena s křupavou drobenkou. Vyzkoušejte tuto lákavou kombinaci tentokrát ve veganské verzi.

do 1,5 hodiny

1 koláč porce

Suroviny (1 koláč porce)

Korpus:

kvalitní rostlinné máslo nebo margarín 100 g
hladká ovesná mouka 150 g

Náplň:

Rebarbora 200 g
Jahody 200 g
agávový sirup 100 g
Škrob 3 lžíce
Voda cca 50 ml

Drobenka:

Postup

Smíchejte tuk s moukou a namačkejte ho do formy o průměru 20 cm. Dejte na 20 min do chladu a pak ho předpečte 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Mezitím připravte náplň. Do většího hrnce nebo hlubší pánve dejte ovoce, vodu, škrob a sladidlo. Míchejte, dokud směs nezhoustne. Část ovoce můžete přidat až po uvaření. Je lepší, když je ovoce nakrájené na menší kousky.
Uvařenou směs dejte na předpečený korpus.
Připravte si drobenku. Do mísy dejte všechny suroviny a prsty zpracujte na sypkou směs. Drobenkou rovnoměrně posypte ovocnou náplň. Dejte do vyhřáté trouby na 180 °C na 25 minut zapéct. Nejlepší je, když koláč po upečení chvíli postojí.

Recept připravila Martina Schmidtová z blogu "Tina je doma", více receptů najdete na blog.kitchenaid.cz.