reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Míchaný salát se sladkým cibulovo-zázvorovým dresinkem v japonském stylu
Autor: Laura Edwards / Japonská kuchyně Míchaný salát se sladkým cibulovo-zázvorovým dresinkem v japonském stylu

Míchaný salát se sladkým cibulovo-zázvorovým dresinkem v japonském stylu

Hodnoceno: 3x
V Japonsku se tomuto dresinku (nebo jeho drobným variacím) říká wafu – doslova „v japonském stylu“. Je to úplně úžasný, ohromně dobrý a, což je nejdůležitější, snadný dresink, který pojaponští jakýkoli salát, který si obvykle dáváte.
do 10 minut
4 porce

reklama

reklama

reklama

Postup

  1. Cibuli a zázvor nastrouhejte najemno a pak dobře smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi na dresink. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Můžete také vše dát do mixéru a mixovat, dokud nebudou cibule a zázvor rozsekané na malé kousky.
  2. Lístky salátu pokapejte dresinkem, pak k nim šikovně naaranžujte rajčata, okurku a další zeleninu (pamatujte: šikovně). Přelijte ještě trochou dresinku a dozdobte sezamovými semínky.
Míchaný salát se sladkým cibulovo-zázvorovým dresinkem v japonském stylu
Autor: Laura Edwards / Japonská kuchyně Míchaný salát se sladkým cibulovo-zázvorovým dresinkem v japonském stylu

Japonská kuchyně
Tim Anderson

Sedm ingrediencí a tato kniha stačí k tomu, abyste se stali mistry japonské kuchyně! Přiznejme si to: japonské pokrmy vypadají lákavě a omamují barvami a exotickými vůněmi a chutí. Doma se do nich ale pustí jen málokdo; bojíme se, že je jejich příprava příliš náročná, ingredience nedostupné a nákladné. To je ale chyba. Autor této kuchařky, Tim Anderson, nás přesvědčí, že skvostný japonský pokrm můžete vytvořit ze sedmi surovin, které koupíte v každém supermarketu – jestli chcete zajít dál, přikupte dalších deset. Autor začíná nejprve základními omáčkami a marinádami, které „japonizují" jakýkoliv pokrm, pak přejde k nejoblíbenějším jídlům, jako je gyoza, suši, yakitori, ramen a tempura. Recepty jsou srozumitelně popsané a označené podle obtížnosti, takže je snadné podle nich vařit a jídlo se vždy povede.

reklama

Související témata: salát , dresink , zázvor , Malá jídla , Japonská kuchyně

reklama