Kuřecí špízy se švestkami

Name: Kuřecí špízy se švestkami
Total time: 30 min
Ingredients: 240 g celozrnná rýže; 300 g kuřecí prsa; 1 ks červená cibule; 1 ks červená nebo žlutá paprika; 2 lžíce Med; šťáva z 1 citronu; 2 lžíce Olivový olej; 1 lžička Kurkuma; 1/2 lžičky mleté chilli; 1 lžička mletý koriandr; 2 lžičky sušené oregáno; Sůl; 100 g sušené švestky

Špízy jsou vděčné a velmi oblíbené. Můžete je grilovat na venkovním grilu nebo klidně doma na pánvi, ale vždy si zaručeně pochutnáte. Pečená zelenina dodá masu šťavnatost, a pokud přidáte sušené švestky, vznikne přímo mana nebeská!

do 30 minut

4 porce

Špízky s jehněčím a sýrem halloumi s čočkovým salátem s mangoldem

Lákavé recepty na šťavnaté špízy

Suroviny (4 porce)

Postup

Rýži dejte vařit do osolené vody podle návodu na obalu (cca 25–30 minut).
Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na kostičky. Cibuli si oloupejte a nakrájejete na větší kusy, aby šla napichovat. To samé udělejte s paprikou.
V misce smíchejte med, šťávu z citronu, olivový olej a koření. Nakonec přidejte maso a nechte alespoň 20 minut marinovat.
Na špejli napichujte střídavě maso, papriku, cibuli a švestky. Mělo by vzniknout 8 špízů, které opékejte ze všech stran na grilovací pánvi s olivovým olejem cca 12 minut. Hotové špízy podávejte s celozrnnou rýží.

PRIMA TIP: Pokud neholdujete masu, vyměňte kuřecí prsa za uzené tofu.

Kuřecí špízy se švestkami Foto: Kuřecí špízy se švestkami; foto: kuchařka Jíme zdravě

Jíme zdravě

Jíme zdravě Foto:

V této kuchařce najdete 120 originálních receptů, které vás hravě přesvědčí o tom, že jde vařit zdravě, jednoduše a tak, aby to chutnalo celé rodině.. Recepty jsou v knize řazené do kategorií podle druhu jídla – snídaně, polévky, obědy, saláty, pomazánky a tak dále. U každého najdete kromě postupu také nutriční hodnoty a tipy, čím jídlo ozvláštnit. Květáková pizza, sekaná s dýňovým pyré, celozrnné piškoty… škála jídel v této kuchařce je nepřeberná. A až narazíte na zdravější varianty medovníku nebo brownies, budete se olizovat i za ušima. Kniha potěší jak úplné začátečníky, kteří s vařením teprve začínají a potřebují pomocnou ruku, tak zkušené kuchařky a kuchaře, hledající originální, zdravé a hlavně rychlé recepty pro celou rodinu.

O autorech: Jsou tři, je jim v průměru jedenadvacet a připravují recepty, které nadšeně sdílí a vaří statisíce lidí. Jejich mobilní aplikaci Fitrecepty používá přes čtvrt milionu uživatelů, obrovský úspěch má i facebooková stránka Jíme zdravě. Teď se rozhodli, že vystoupí z online světa a vydají tištěnou kuchařku. Nutno říct, že odvaha jim nechybí. Celou knihu si totiž produkovali sami – od začátku až do konce.

Objednat si ji s dopravou zdarma můžete ZDE.