Suroviny
- rýže (celozrnná) 240 g
- kuřecí prsa 300 g
- červená cibule 1 ks
- červená paprika (nebo žlutá paprika) 1 ks
- med 2 lžíce
- citronová šťáva 1 ks
- olivový olej 2 lžíce
- kurkuma 1 lžička
- chilli (mleté) 1/2 lžičky
- mletý koriandr 1 lžička
- sušené oregano 2 lžičky
- sůl
- sušené švestky 100 g
Postup přípravy
Rýži dejte vařit do osolené vody podle návodu na obalu (cca 25–30 minut).
Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na kostičky. Cibuli si oloupejte a nakrájejete na větší kusy, aby šla napichovat. To samé udělejte s paprikou.
V misce smíchejte med, šťávu z citronu, olivový olej a koření. Nakonec přidejte maso a nechte alespoň 20 minut marinovat.
Na špejli napichujte střídavě maso, papriku, cibuli a švestky. Mělo by vzniknout 8 špízů, které opékejte ze všech stran na grilovací pánvi s olivovým olejem cca 12 minut. Hotové špízy podávejte s celozrnnou rýží.
