Suroviny
Postup přípravy
- Do studené osolené vody (cca 2,5 - 3 litry) s badyánem dejte vařit kuře s česnekem a mírným varem vařte, dokud kuře nezměkne, minimálně 2 hodiny.
- Do vývaru ke kuřeti přidejte očištěnou mrkev, nakrájenou cibuli, pórek a čtvrtku kapusty a pokračujte ve vaření, dokud mrkev částečně nezměkne. Jako první chod podávejte horký a silný vývar.
- Na druhý chod uvařte ve zbylém vývaru těstoviny tzv. na skus a podávejte horké s kuřecím masem a nakrájenou zeleninou.
- Do 300 ml horkého vývaru, ve kterém jste vařili těstoviny, zašlehejte 3 žloutky, míchejte do zhoustnutí a vzniklou omáčkou přelijte maso a těstoviny.
Kuře vařené v hrnci se zeleninou a těstovinami podle Hugo Hromase 2 Zdroj: Bio zebra
Kupujte BIO. Pro budoucnost!
Správným krokem, jak podpořit ekologické zemědělce, kteří přirozeně pečují o půdu, krajinu a hospodářská zvířata s maximální ohleduplností, je nákup jejich bioproduktů. Tím, že zvolíte lokálního dodavatele, máte navíc jistotu, že bioprodukty neputovaly dlouhé kilometry přes půl světa.
Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jedenkrát za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.
