zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Karotkový krém s jablky a zázvorem
Autor: Michal Šajmir Karotkový krém s jablky a zázvorem

Karotkový krém s jablky a zázvorem

Hodnoceno: 0x
Tato krémová polévka vás okouzlí sladko-pikantní chutí i krásnou barvou a vůní. Zkrátka dokonalá a hřejivá esence podzimu na talíři.
do 30 minut
4–6 porce

reklama

Postup

  1. V hrnci rozpalte olej, vhoďte šalotku a restujte, dokud nebude dosklovata. Mrkev nakrájejte na kolečka, přidejte ji k šalotce a společně restujte, až se mrkev lehce opeče. Poté přidejte jablka a zázovr a vše zalijte vývarem. Vařte do změknutí.
  2. Jakmile karotka změkne, rozmixujte polévku dohladka tyčovým mixérem a přilijte kokosové mléko. Uveďte do varu a nechte mintku probublávat. Podle chuti dosolte.
  3. Hotový krém ozdobte na talíři nasekanou chilli papričkou (pokud chcete polévku pikantní) nebo nasekanou petrželkou či koriandrem.

Karotkový krém s jablky a zázvorem  Foto:

Karotkový krém s jablky a zázvorem, foto: Michal Šajmir, www.michalsajmir.com

reklama