Suroviny
- červená cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- cuketa 300 g
- paprika (barevné ) 2 ks
- cherry rajčata 250 g
- olivový olej
- hladkolistá petržel
- rozmarýn
- parmazán
- těstoviny (balení špaget nebo jiných těstovin)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Cibuli nakrájejte na půlkolečka, česnek nasekejte nahrubo, cukety na drobné kostičky, papriky na proužky a cherry rajčata na poloviny a čtvrtky podle velikosti.
- Nakrájenou zeleninu promíchejte a rovnoměrně rozprostřete na plech.
- Vše zalijte dostatkem olivového oleje, přidejte sůl a pepř a pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 30 minut.
- Mezitím uvařte těstoviny, které potom na plechu společně s upečenou zeleninou promíchejte a podle potřeby ještě přidejte olej.
- Vše nakonec zasypte nasekanou petrželkou, čerstvým rozmarýnem a parmazánem a podávejte.
Jednoduché těstoviny s pečenou zeleninou z trouby 1 Zdroj: S vášní pro jídlo
