Suroviny
- kuřecí játra 200 g
- vejce 2 ks
- majoránka (sušená ) 2 lžíce
- petrželka (nasekaná) 2 lžíce
- česnek 3 stroužky
- cibule (nasekaná najemno) 1/2 ks
- strouhanka 100 g
- sůl
- pepř
Nechte se vést návodným videoreceptem
Postup přípravy
- Játra očistěte a namelte nahrubo.
- Přidejte vejce, bylinky, propasírovaný česnek a najemno nasekanou cibuli.
- Dochuťte solí a pepřem, promíchejte a postupně přidávejte strouhanku na zahuštění.
- Směs nechte 10 minut odpočívat. Pak podle potřeby přidávejte strouhanku.
- Podstatné je, aby se daly knedlíčky mokrými dlaněmi uhníst a držely tvar. Když přidáte moc strouhanky, knedlíčky budou po uvaření tvrdé.
- Vodu přiveďte k varu a poté knedlíčky vařte 5 až 10 minut podle velikosti.
- Vyndejte knedlíčky a použijte je do oblíbené polévky, přesněji do kuřecího nebo hovězího vývaru s nudličkami a zeleninou.
PRIMA TIP: Máme jeden ozkoušený tip, který se ale nemusí líbit každému. Pokud máte doma Maggi nebo worcesterovou omáčku, přidejte trochu do vroucí vody ke knedlíčkům, pomáhá jim to „nabrat“ chuť.
Játrové knedlíčky do polévky chutnají jako od babičky 2 Zdroj: Slepičárna blog
Vyzkoušejte také vývar s estragonovými nočky podle návodného videoreceptu se Zdeňkem Pohlreichem
