Suroviny
- hořká čokoláda (nalámaná na malé kousky) 200 g
- hladká mouka 2 lžíce
- vejce 4 ks
- cukr krupice 150 g
- máslo 100 g
Postup přípravy
- Čokoládu a máslo pomalu rozpusťte ve vodní lázni. Následně přidejte ostatní ingredience a důkladně rozmíchejte.
- Kuchyňské kroužky (výška cca 6 cm) po boku vyložte pečicím papírem a dejte na plech vyložený celým archem pečicího papíru. Naplňte ze 3/4 připravenou směsí.
- Pečte v troubě předehřáté na 190 °C 8–12 minut, záleží na tom, jak chcete mít tekutý vnitřek.
- Podávejte horké s rozvařenými lesními plody.
Čokoládový fondant s lesním ovocem II Zdroj: Michal Šajmir
Foto: Michal Šajmir, www.michalsajmir.com
