Citronové linguine s česnekovými krevetami

Name: Citronové linguine s česnekovými krevetami
Total time: 30 min
Ingredients: 2 lžíce čerstvá citronová šťáva; 200 g těstoviny linguine; 60 ml Olivový olej; 2 ks dlouhé červené chilli papričky, zbavené semínek a nakrájené najemno; 2 stroužky česnek, najemno nasekaný; 12 ks syrové královské krevety, oloupané a zbavené střívek; 250 g rozpůlená cherry rajčátka; 1 hrst hladkolistá petržel, otrhané lístky; 6 lístků čerstvá bazalka; 1 lžíce čerstvá pažitka, nasekaná; mořská sůl a čerstvě namletý pepř

Příprava krevet je bleskurychlá a ve spojení s těstovinami tak tvoří ideální kombo na rychlou večeři. Do čtvrthodinky můžete mít na stole báječné jídlo!

do 30 minut

2 porce

Báječné recepty na těstoviny s krevetami

Suroviny (2 porce)

čerstvá citronová šťáva 2 lžíce
těstoviny linguine 200 g
Olivový olej 60 ml
dlouhé červené chilli papričky, zbavené semínek a nakrájené najemno 2 ks
česnek, najemno nasekaný 2 stroužky
syrové královské krevety, oloupané a zbavené střívek 12 ks
rozpůlená cherry rajčátka 250 g
hladkolistá petržel, otrhané lístky 1 hrst
čerstvá bazalka 6 lístků
čerstvá pažitka, nasekaná 1 lžíce
mořská sůl a čerstvě namletý pepř

Postup

Ve velkém hrnci uveďte k varu osolenou vodu, přidejte 1 lžíci citronové šťávy a uvařte linguine tak, aby byly al dente. Sceďte a vraťte do hrnce.
Mezitím rozehřejte v pánvi olivový olej. Přihoďte chilli a česnek, promíchejte a vhoďte krevety. Restujte z obou stran dohromady 3-4 minuty, až krevety zrůžoví. Přidejte rajčata a restujte další minutu, poté odstavte z ohně.
Směs s krevetami vmíchejte k těstovinám spolu s čerstvými bylinkami a zbylou lžící citronové šťávy. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem a poté ihned rozdělte na talíře.

Jednoduchý stůl

Jednoduchý stůl Foto:

Svěží a báječné recepty pro každý den

Michele Cranston

Více než sto receptů od rychlých a jednoduchých večeří pro všední den podávaných v obyčejné misce přes rodinná jídla moderního vzhledu až po staré dobré recepty na slavnostní a víkendové pokrmy podávané na jednom velkém talíři pro více lidí dohromady a doplněné o různé přílohy.

Recepty jsou moderní, jednoduché a originální. Na jejich přípravu budete potřebovat pouze dostupné suroviny a přísady, které stačí už jen chytře zkombinovat. Získáte osobité jídlo plné vůní a chutí, které si každý zamiluje. V celé knize najdete spoustu rad a informací, jak nejsnáze dosáhnout správný výsledek – tedy jídlo potěšující všechny smysly.

Vydalo nakladatelství Omega.