reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Česká klasika: Vepřové s mrkví a bramborem
Autor: Slepičárna blog Česká klasika: Vepřové s mrkví a bramborem

Česká klasika: Vepřové s mrkví a bramborem

Hodnoceno: 10x
Školní klasika, kterou možná někteří z vás neměli zrovna v lásce? To se s tímto receptem snadno změní! Vepřové s mrkví umí být velkou lahůdkou, vše stojí na kvalitních surovinách. Nebojte se toho a zkuste oprášit staré recepty!
do 2 hodin
4 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno. Maso nakrájejte na kostky.
  2. V hrnci rozehřejte olej. Orestujte cibuli, přidejte maso, osolte, opepřete a vmíchejte kmín a majoránku.
  3. Orestujte, poté podlijte troškou vody a při střední teplotě duste pod pokličkou. Podle potřeby podlévejte vodou a míchejte. Duste, dokud nebude maso měkké, minimálně 1 hodinu.
  4. Mezitím si připravte mrkve. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Oloupejte mrkve a nakrájejte je na kolečka.
  5. V hrnci rozehřejte máslo s troškou oleje. Orestujte cibuli, přidejte mrkev, trošku osolte, vmíchejte majoránku a orestujte.
  6. Při střední teplotě duste pod pokličkou, podle potřeby podlijte vodou a míchejte. Duste, dokud nebude mrkev měkká, asi 20 až 30 minut podle velikosti. Poté ji dochuťte šťávou z citronu, cukrem a zjemněte máslem.
  7. Oloupejte a nakrájejte brambory na čtvrtky. Vařte je v osolené vodě doměkka, podle velikosti asi 20 minut. Podávejte s vepřovým masem a mrkví. 

Slepičárna
Jana a Štěpán Vašákovi

Blog Slepičárna založili Jana a Štěpán v roce 2015 jako místo, kde si můžou ukládat své oblíbené rodinné recepty.

Nejraději vaří tradiční česká jídla, středomořskou kuchyni a sem tam do něj propašují i něco zdravějšího.

Recepty doprovází i krásné fotky a nevšední grafická úprava - zkrátka radost pohledět, uvařit a ochutnat...!

reklama

reklama