Bramborový koláč s tvarohem, mákem a ořechy

Milujete tradiční české koláče od babičky? Pak určitě rádi vyzkoušíte tuto lehce zdravější verzi z brambory. Možná se to nezdá, ale do těsta je skvělá. Hlavní slovo mají ale samozřejmě náplně, které tu jsou hned tři. Tak se pusťte do pečení!

do 1 hodiny

12 porcí

Vaříme a pečeme s mákem

Suroviny (12 porcí)

Těsto:

Tvarohová náplň:

Maková náplň:

mák 150 g
švestková povidla

Ořechová náplň:

Postup

Do mísy nastrouhejte bramboru, přisypte mouku, do které udělejte důlek na smetanu, med a kvasnice, aby vznikl kvásek.
Dále přidejte žloutky, sůl a rozpuštěné máslo. Zamíchejte.
Mělo by vzniknout ne příliš tuhé těsto. Formu o průměru 30 cm vyložte pečicím papírem a rozetřete na něj těsto stěrkou.
Nechte chvíli kynout a mezitím si připravte náplně.
Do tvarohu přidejte med, vajíčko a rozmixujte.
Do mletého máku přidejte švestková povidla bez přidaného cukru.
Ořechová náplň je z mletých ořechů, medu, jablka, rozinek.
Každou náplň, pokud je hustá, rozřeďte smetanou, abyste mohli hmotu snadněji vytlačit pomocí sáčku.
Těsto zdobte dokola jednotlivými náplněmi, jako vidíte na obrázku. Na závěr ozdobte mandlemi a sezamem.
Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova, cca 20 minut.

Hodně domácí
Alena Podolníková

Svůj život jsem zasvětila fotografii. Fotím převážně lidi. Reklamy, svatby, rodinné focení, někdy i produktovou fotografii.

Během mé kariéry mě však dohnal můj životní styl a začala jsem mít zdravotní problémy. Měla jsem pocit, že možná už nebudu moct ani pracovat a to mě natolik vyděsilo, že jsem se rozhodla změnit život a stravovací návyky od základu. Mám rodinu, o kterou mě baví se starat, vařit jim domácí jídlo a tím je motivovat k tomu, aby se vydali stejnou cestou. Je to přesně tak, jak se říká : "Láska prochází žaludkem a jste to, co jíte."

Proto jsem se rozhodla, že se s vámi na blogu Hodně domácí podělím o mé recepty, které jsou jednoduché, nevyžadují příliš mnoho času a jsou především zdravé. Tedy většina.

Užijte si jich, stejně tak jako života!