Těsto
Maková náplň
- mák 150 g
- švestková povidla
Ořechová náplň
- ořechy 200 g
- med (na přislazení náplní)
- jablka
- sušené rozinky
- smetana ke šlehání (na případné rozředění)
- mandle
- sezamová semínka
Postup přípravy
- Do mísy nastrouhejte bramboru, přisypte mouku, do které udělejte důlek na smetanu, med a kvasnice, aby vznikl kvásek.
- Dále přidejte žloutky, sůl a rozpuštěné máslo. Zamíchejte.
- Mělo by vzniknout ne příliš tuhé těsto. Formu o průměru 30 cm vyložte pečicím papírem a rozetřete na něj těsto stěrkou.
- Nechte chvíli kynout a mezitím si připravte náplně.
- Do tvarohu přidejte med, vajíčko a rozmixujte.
- Do mletého máku přidejte švestková povidla bez přidaného cukru.
- Ořechová náplň je z mletých ořechů, medu, jablka, rozinek.
- Každou náplň, pokud je hustá, rozřeďte smetanou, abyste mohli hmotu snadněji vytlačit pomocí sáčku.
- Těsto zdobte dokola jednotlivými náplněmi, jako vidíte na obrázku. Na závěr ozdobte mandlemi a sezamem.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova, cca 20 minut.
Bramborový koláč s tvarohem a mákem 2 Zdroj: Hodně domácí
