zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Bezlepková citronová babeta z rýžové mouky
Autor: archiv Pernerka Bezlepková citronová babeta z rýžové mouky

Bezlepková citronová babeta z rýžové mouky

Hodnoceno: 2x
Legendární a milovaná citronová babeta si získala naše srdce už dávno. Proto jsme se rozhodli o menší úpravu klasického receptu, aby byl tento moučník vhodný i pro ty, kterým nedělá dobře lepek.
do 1 hodiny

reklama

Postup

  1. Nejprve si rozdělte všechna vejce na bílky a žloutky.
  2. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Ke žloutkům přisypte 200 g moučkového cukru a dobře vyšlehejte.
  3. Přidejte 150 ml oleje a opět prošlehejte. Přidejte kůru nastrouhanou z chemicky neošetřeného citronu, balíček vanilkového cukru, balíček vanilkového pudinkového prášku, šťávu ze dvou menších citronů (cca 25 ml), rýžovou mouku a promíchejte.
  4. Pak ještě zapracujte tuhý sníh.
  5. Hotové těsto vylijte do dvou forem o průměru 18 a 23 cm vymazaných máslem, vysypaných hrubou moukou a uhlaďte ho.
  6. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 25–30 minut.
  7. Vychladlé babety ozdobte moučkovým cukrem pomocí zdobicí šablony.
Bezlepková citronová babeta z rýžové mouky
Autor: archiv Pernerka Bezlepková citronová babeta z rýžové mouky

reklama