Suroviny
- quinoy 150 g
- řepa 1
- pistácie 40 g
- mrkev 1
- jablko 1
- hrozinky 3
- sezamová semínka 2 lžíce
- olivový olej 2 lžíce
- citronová šťáva
- pepř
- bazalka 3 lžíce
- sůl
Postup přípravy
- Quinou propláchněte studenou vodou, vsypte do hrnce, zalijte 1,5 hrnkem vody a přidejte čtvrt lžičky soli. Přiveďte k varu a potom na mírném ohni vařte asi 15 minut. Přebytečnou vodu slijte a nechte vychladnout. Řepu, mrkev a jablko oloupejte a nastrouhejte nahrubo a dejte do mísy.
- Na zálivku promíchejte všechny ingredience. Zchladlou quinou přisypte k nastrouhané́ zelenině̌ a jablku, přidejte rozinky, pistácie a sezam, přilijte zálivku a na závěr promíchejte.
