Postup přípravy
Avokádo si očistíme, rozpůlíme, vyndáme pecku a vnitřek rozmačkáme vidličkou, přidáme nakrájená rajčata na kostičky bez jádra, nakrájenou šalotku najemno, zakapeme citronovou šťávou a přidáme špetku soli. Můžeme přidat i rozmačkaný stroužek česneku. Podáváme na opečeném toastovém chlebu s volským okem.