Prostřeno: Čokoládové brownies se šlehaným mascarpone, bílou čokoládou, malinami a ostružinami

Postup přípravy

1. V míse vyšleháme vejce s cukrem do podoby pěny. Čokoládu společně s máslem rozehřejeme ve vodní lázni a přidáme šlehačku. Do vaječné směsi přidáme mouku společně s kypřicím práškem, solí a kakaem. Přidáme čokoládovou směs a vše důkladně vyšleháme. Formu si vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy, pečeme v předehřáté troubě na 170–180 °C 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a poté krájíme na malé kostky. Podáváme společně se šlehaným mascarpone. Nakonec dozdobíme ovocem.
2. Šlehané mascarpone s bílou čokoládou: Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. V míse šleháme mascarpone s vanilkovým cukrem a postupně zašleháváme rozehřátou bílou čokoládu. Vzniklý krém dáme do lednice ztuhnout.

Autor receptu: Sára ProcházkováAutor receptu: Sára Procházková