Suroviny
- řepa kus
- kozí sýr kus
- rukola kus
- hořčice 1 lžíce
- citronová šťáva kus
- balzamikový ocet kus
- olivový olej kus
Postup přípravy
Červenou řepu uvaříme, dokud úplně nezměkne, což trvá asi 45 minut. Pokud si koupíme již uvařenou vakuovanou řepu, tato práce nám odpadá. Řepu nakrájíme na velmi tenká kolečka, které rozdělíme na talíř, ozdobíme rukolou a kozím sýrem a zakápneme dresinkem z hořčice a citronové šťávy. Na závěr pokapeme balzamikovým octem a olivovým olejem.
